18 novembre 2007
J-204
Un froid piquant et pourtant une forte envie de sortir. Direction une rue commerçante du quartier. Une envie de légumes d'hiver. D'un plat qui cuit longtemps, qui parfume mon appartement, qui fait de la buée sur mes vitres et qui me permettrait de lire tranquillement le jdd pendant qu'il mijote.
Je sors. Le froid passe au travers des multiples épaisseurs de vêtements. Pas maquillée, les yeux cernés, je me mêle aux bobos équipés de cadis roulants. Des légumes ici, une tranche de lard là, le jdd chez le marchand de presse très mignon. La rue est animée, les gens discutent, un violoniste réchauffe l'atmosphère. J'oublie mon femina, je suis obligée de repasser voir le monsieur de la presse très mignon.
Retour chez moi. Le chaud m'enveloppe. Je me sers un verre de vin blanc. Pour me réchauffer. Pour me donner du courage avant l'épluchage des légumes.
Camille Bazbaz en fond sonore. CD acheté il y a quelques semaines. Resté dans son film plastique jusque-là. L'album est très réussi.
J'attaque l'épluchage. Putain le potimarron, c'est vraiment pénible à éplucher. C'est délicieux, mais pénible. Il faut aussi enlever tous les trucs moches accrochés au ventre. Je lui pardonne tout. J'aime trop son nom : "po-ti-mar-ron". Un truc avec l'enfance? Pourquoi je pense à oui-oui? Le navet est beaucoup plus docile. Il se laisse déshabiller sans opposer de résistance. La carotte est ma copine. Mon économe glisse vite. Connaît déjà les gestes. Les pommes de terre se laissent faire elles aussi.
Pendant que le lard rissole dans la sauteuse, j'ouvre le jdd. Le temps de lire les pages politiques et j'ajoute mes légumes d'hiver coupés en petits morceaux pour qu'il s'amusent avec le lard. Puis de l'eau et un petit dés magique.
Je finis mon jdd, le supplément paris et le fémina. Les légumes sont cuits. Je me débarrasse de l'excès de bouillon pour saisir une dernière fois les légumes.
L'assiette est prête, fumante. La buée sur les vitres rend mon cocon inattaquable. Le potimarron a un goût de châtaigne.
Là, tout n'est qu'ordre et beauté,
Luxe, calme et volupté